NEJM誌から 鳥インフルに感染した牛由来の生乳、ヒトが感染する可能性 - 日経メディカル

2024年3月に米国で、高病原性鳥インフルエンザウイルスA（H5N1亜型）が、乳牛の鼻スワブとミルクから検出され、鳥インフルエンザウイルスがヒトのフード関連キーワードはありません