世界で初めて鰹節カビからウイルスを発見 ――ウイルスが食品発酵に与える影響を解明する糸口 ...

また本研究では、今回発見したウイルスのうち、ポリマイコウイルス(注3)と呼ばれるウイルスが、宿主(注4)の真菌Aspergillus chevalieriの初期の生育を抑制する関連キーワードはありません