一膳飯屋、漬物、残飯…湯澤規子「胃袋の近現代史」｜読むらじる。 - NHK

「カルチャーラジオ 歴史再発見」は、最近明らかになった史実をはじめ、新鮮で話題性のある歴史のテーマを取り上げる番組です。 10月からは、歴史地理学者の関連キーワードはありません