「 二枚貝 」 の情報 

この実証実験では、UFB低濃度オゾン水の技術を養殖業に適用し、二枚貝の養殖におけるノロウィルス等の不活性化と除去について調べ、残存抑制効果を評価し

二枚貝の養殖・生産においては、ノロウィルスなどによる食中毒や貝毒の蓄積による出荷停止が大きな課題となっています。今回の実証実験では、塩素処理に代わって